Skorupiaki - bezkręgowe zwierzęta należące do stawonogów, w większości wodnych. Wiele gatunków wchodzi w skład planktonu.
Większość skorupiaków żyje w morzach,tylko niektóre w wodach słodkich
Mniejsze stawonogi oddychają całą powierzchnią ciała, większe skrzelami lub płucami odwłokowymi. Poruszają się w różny sposób: pływają (np. krewetki), kroczą (kraby) , natomiast osiadłe są pąkle. Ich ciało jest segmentowane oraz podzielone na odcinki: głowotutłów i odwłok. Mają liczne odnóża, które ułatwiają im poruszanie się. Ich zewnętrzny ma postać chitynowego pancerza. Aby młode skorupiaki mogły rosnąć, muszą zrzucać pancerz (linienie). Skorupiaki odżywiają się różnorodnym pokarmem: niektóre planktonem, inne są roślinożerce, mięsożerne lub padlinożerne. Rozmnażają się bezpłciowo lub płciowo. Różnią się kształtem, wielkością oraz trybem życia. Najczęściej skorupiaki występują masowo i stanowią pokarm dla ryb, ssaków i ptaków. Wiele jest także jadalnych dla człowieka. Są różnej wielkości (niektóre są mniejsze niż milimetr natomiast inne dorastają nawet do 90 cm -największe są homary).
