Komplet 8 wykładów z przedmiotu Towaroznawstwo na I roku Logistyki na WSB.
Wykłady obejmują następujący zakres tematyczny:
- Towaroznawstwo - definicje
- Towaroznawstwo Normalizacja i Normy, Jakość towarów
- Towaroznawstwo Produktów Spożywczych, Mleko i Sery
- Towaroznawstwo przetworów zbożowych, tłuszczy jadalnych i przetworów mięsnych
- Towaroznawstwo Wędliny, Ryby, Drób, Wyroby szklane, ceramiczne, budowlane i metalowe
- Towaroznawstwo Towary drzewne i papiernicze
- Towaroznawstwo Wyroby przemysłu chemicznego
- Towaroznawstwo Opakowania

Dodatkowo wszystkie wykłady zostały także skomasowane w jeden dokument w postaci ściągi w 3 kolumnach.

Klasyfikacja towarów nieżywnościowych
a)ze względu na pochodzenie towarów
krajowe, zagraniczne
b)ze wzgędu na funkcję towarów w procesie produkcyjnym
surowce i materiały, półprodukty, wyroby gotowe
c)ze względu na branżę handlową
wyroby codziennego użytku, wyr.

Materiał niebezpieczny – materiał, który ze względu na swoje właściwości chemiczne, fizyczne bądź biologiczne może w razie nieprawidłowego obchodzenia się z nim w związku z przewozem lub magazynowaniem spowodować śmierć, rozstrój zdrowia lub uszkodzenie ciała ludzkiego albo zniszczenie lub uszkodzenie dóbr materialnych.

Twardość ? cecha ciał stałych świadcząca o podatności lub odporności na odkształcenia powierzchni, zgniecenie jej lub zarysowanie, pod wpływem zewnętrznego nacisku. Twardość jest istotną charakterystyką materiałów konstrukcyjnych. Dla każdego z typu tych materiałów utworzono odpowiednie metody klasyfikacji i pomiarów twardości.